Spaanse Duroc Ham Gran Reserva | Minimaal 12 maanden gerijpt ca. 5 kg
per stuk€17,10 per kg
Inclusief BTW
Lage voorraad
✅ Authentiek Spaans product
✅ Levertijd 2-3 werkdagen
Ontdek de verfijnde smaak van Duroc Ham Gran Reserva, een premium schouderham van het Duroc-varkensras. Minstens 18 maanden gerijpt in de berglucht van Spanje, waardoor elke plak een perfecte balans heeft tussen zachte textuur, sappigheid en rijke aroma’s. Ideaal voor fijnproevers en liefhebbers van authentieke Spaanse charcuterie.
Waarom kiezen voor Duroc Ham Gran Reserva?
- Premium Duroc-ras: Bekend om de fijne marmering en sappige structuur.
- Minimaal 18 maanden gerijpt: Langzame natuurlijke droging voor diepe, gelaagde smaken.
- Smaakprofiel: Zacht, lichtzoet en elegant zout, met een romige mondbeleving.
- Perfect formaat: Ca. 5 kg – ideaal voor thuisgebruik of kleinere horeca.
Serveertips
- Snijd de ham in dunne, transparante plakjes voor een optimale smaakbeleving.
- Serveer op kamertemperatuur zodat de aroma’s volledig tot hun recht komen.
- Combineer met Spaanse rode wijn, cava, sherry of een frisse witte wijn.
Over het Duroc-ras
Duroc-hammen onderscheiden zich door hun intramusculair vet, wat zorgt voor malsheid en een boterzachte structuur. Deze Gran Reserva rijpt langzaam, waardoor de natuurlijke zoetheid en delicate ziltigheid prachtig in balans zijn.
Customer Reviews
Gewoonweg lekker 😋 een mooie lekkere ham waarbij je wel rekening moet houden met verlies van de weg te snijden stukken vet ! Maar nogmaals lekker .
Iedereen is overtuigd van de prachtige ham die we bij jullie gekocht hebben. Bedankt
Beetje droog maar wel lekker 😋
Onze 3e bestelling bij Iberico Fino, net als de vorige keren werd de ham goed verpakt verzonden en keurig op tijd geleverd. Bij het openen van de doos werden wij zeer aangenaam verrast, niet alleen een handgeschreven en persoonlijk geaddresseerd schrijven, maar zelfs troffen wij een smakelijke attentie bijgesloten bij de ham. Wat een ongekende service!! Heel hartelijk dank!
De Gran Reserva hebben wij in enkele weken soldaat gemaakt. Bij het zorgvuldig afdekken van het snijvlak met het eerder weggesneden vet met daar overheen een ham- of theedoek, houdt de ham lang goed is onze ervaring zodat er lang van genoten kan worden.
De smaak van de Gran Reserva is heerlijk zilt, een zalige seranoham die zich uitstekend laat combineren met een mooi glas (port)wijn. Een aanrader!
Op naar de volgende 😉
De beste!!
