Over Iberico Fino
Bij Iberico Fino draait alles om authentieke Spaanse smaaksensaties; met de hand geselecteerd bij de beste ambachtelijke producenten die Spanje rijk is. Wij brengen het verhaal van het land naar je bord: de geur van olijfgaarden in de ochtendzon, het zachte ruisen van de dehesa waar Iberico-varkens vrij rondlopen, en de koele berglucht van Teruel waar hammen maandenlang rijpen.
De Spaanse cultuur en gezelligheid
Onze reis begon met een diepe liefde voor de Spaanse eetcultuur, waar traditie, vakmanschap en gezellig samenzijn hand in hand gaan. Die passie werd vertaald naar een webshop waar kwaliteit, authenticiteit en beleving samenkomen.
Samenwerking met delicatessenwinkel Eyserhalte
Nu werken we zelfs samen met Eyserhalte, de prachtige delicatessenwinkel in het glooiende landschap van Zuid-Limburg. Daar kun je onze producten niet alleen zien, maar ook proeven en beleven op hun terras met misschien wel het mooiste uitzicht van Nederland. Bestellingen uit onze webshop kunnen er bovendien worden afgehaald.
Stap binnen in de wereld van Iberico Fino: waar zonovergoten olijfgaarden, vrije Iberico-varkens en eeuwenoude ambachten samenkomen. Wij brengen je de meest verfijnde Spaanse delicatessen, rechtstreeks van onze gepassioneerde producenten, om thuis te genieten als in Spanje zelf.
Onze producenten: meesters in hun vak
Wij werken exclusief samen met familiebedrijven die generaties lang hun ambacht verfijnden:
- La Chinata – sinds 1932 meester in het persen van Manzanilla-olijven uit Sierra de Gata, met luxueuze olijfolieproducten en verfijnde cadeaupakketten.
- Ibéricos Guillén – uit Guijuelo, waar drie generaties familie Guillén de kunst van Jamón Ibérico tot in perfectie beheersen, van dehesa tot rijping.
- Andrés Izquierdo – hoog in de bergen van Teruel, waar de droge lucht en het geduld van de familie Izquierdo hammen een ongeëvenaarde diepte van smaak geven.
- Finca la Barca - Bij Finca La Barca ontmoet rookambacht de essentie van La Vera. De familie Oliva behoudt de traditie door Arbequina-olijven en paprika’s langzaam te roken op eikenhout en transformeert elk product tot een elegante smaakbelevenis
Elke producent deelt onze waarden: respect voor natuur en dier, oog voor detail en de wil om alleen het allerbeste te maken.
Cadeaupakketten vol Spaanse verwennerij
Op zoek naar een culinair cadeau of een complete tapasavond? Onze pakketten combineren Iberico-ham, fijne worsten, kazen en andere Spaanse specialiteiten. Prachtig verpakt, aantrekkelijk geprijsd en altijd een feest om te geven én te krijgen.