Raspbord Provençaals – Handgemaakt Spaans Keramiek

Raspbord Provençaals is een handgemaakt en handbeschilderd keramisch raspbord uit Spanje. Gebruik het om eenvoudig knoflook, tomaat, gember, kaas, citrus en meer te raspen. Kies uit drie formaten: het compacte raspbord van 12,5 cm of de diepere raspkommen van 15 en 19 cm.

Het Provençaalse design geeft het raspbord een warme, mediterrane uitstraling. Mooi om mee te koken én om rechtstreeks op tafel te zetten bij tapas, dips en andere gerechten. Omdat ieder exemplaar met de hand wordt beschilderd, kunnen kleur en patroon iets verschillen. Zo is ieder raspbord uniek.

Raspen, mengen en serveren

De keramische raspstructuur in het midden maakt ingrediënten eenvoudig fijn. Rasp bijvoorbeeld knoflook en meng deze direct op het bord met extra vierge olijfolie en kruiden voor een eenvoudige dip. Ook gember, harde kaas, citrus, nootmuskaat en chocolade kun je rechtstreeks over het keramische raspoppervlak raspen.

Ook voor een klassieke pan con tomate is het raspbord ideaal. Rasp een rijpe tomaat, meng deze met extra vierge olijfolie en een snufje zout en verdeel het mengsel over geroosterd brood. Serveer eventueel met Jamón Ibérico voor een heerlijke Spaanse tapa.

Verkrijgbaar in drie formaten

• Raspbord klein – 12,5 × 2,5 cm: compact en ideaal voor knoflook, gember, citrus en kleinere hoeveelheden.
• Raspkom middelgroot – 15 × 5 cm: meer ruimte om ingrediënten te raspen en direct te mengen met bijvoorbeeld olijfolie en kruiden.
• Raspkom groot – 19 × 5 cm: ruim formaat voor grotere hoeveelheden, dips en sauzen en mooi om rechtstreeks op tafel te zetten.

Handgemaakt Spaans keramiek

De raspborden worden ambachtelijk vervaardigd en met de hand beschilderd in Andalusië. Het keramiek is gemaakt van hoogwaardige klei, is lood- en cadmiumvrij en geschikt voor contact met voedsel.

Het raspbord is geschikt voor de vaatwasser en magnetron. Om de kleuren en handbeschilderde afwerking zo lang mogelijk mooi te houden, wordt handwas met een mild afwasmiddel en lauwwarm water aanbevolen.

Zo gebruik je het keramische raspbord

• Voeg voor knoflook een paar druppels olijfolie toe voordat je gaat raspen.
• Rasp kaas en nootmuskaat juist op een droog raspoppervlak.
• Gebruik een houten of siliconen lepel of een klein borsteltje om geraspte ingrediënten eenvoudig van het oppervlak te halen.
• Voeg olijfolie, kruiden of andere ingrediënten rechtstreeks toe om dips en sauzen in hetzelfde schaaltje te bereiden.

Tip: rasp knoflook rechtstreeks op het bord en meng met een goede Spaanse extra vierge olijfolie, zout en kruiden. Serveer met vers brood voor een eenvoudige Spaanse tapa.